Salamanca. Conferencia: Francisco José Ojuelos Gómez

Francisco José Ojuelos Gómez impartirá la conferencia: Trucos en el etiquetado de alimentos: una guía breve para descubrirlos. Galletas contra el colesterol, yogures para las defensas, complementos de Omega 3 o pastillas para la memoria: el etiquetado y las declaraciones de salud al descubierto y mucho más.

Te esperamos con toda la ilusión.

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https://editorialamarante.es/autores/francisco-jose-ojuelos-gomez

Bio-bibliografía
Francisco José Ojuelos Gómez se licenció en derecho en el año 2001 por la Universidad de Huelva y se especializó en derecho comunitario europeo en la Universidad Paris VII – Dennis Diderot, la Cátedra Jean Monnet de la Universidad de Zaragoza y el Real Instituto de Estudios Europeos (Zaragoza). Es abogado en ejercicio desde 2002. Ha desarrollado su carrera en el ámbito del derecho procesal y la litigación civil y contencioso-administrativa, enfocándose a los derechos fundamentales (ruido, acceso a la función pública) y el derecho alimentario y de la nutrición. Es miembro honorífico de la Asociación Iberoamericana de Derecho, Cultura y Ambiente e investigador en derecho alimentario en el Proyecto SPenT (Salud Pública en Transformación) de la Universitat de Lleida. En 2014 publicó el Marco legal de la profesión de Dietista-Nutricionista y en 2018, “El derecho de la nutrición” (Editorial Amarante). Sobre esta materia ha publicado igualmente artículos y estudios en revistas de prestigio como la Revista Pediatría de Atención Primaria, la Revista Bioética y Derecho de la Universidad de Barcelona o la Revista Nutrición Hospitalaria. Es autor de más de un centenar de textos en su blog Crítica procesal y sustantiva. Ha sido colaborador del programa SER Consumidor durante la etapa dirigida por Jesús Soria y ha sido entrevistado por muchos medios de prestigio, como El País, Consumer, ETB, RTPA, RNE y Onda Cero Radio, entre otros.

Escritor de artículos periodísticos y entrevistado para distintos medios, y en varias ocasiones en los programas “Gente despierta” de Radio Nacional, “SER Consumidor de la Cadena SER”, Acalanda Tv y Magazine y “Revista Pediatría Atención Primaria”.