Son unas tortitas de almendra de forma ovalada muy crujientes. Se elaboran con yemas de huevo batidas con azúcar y se les añade harina hasta pueden formarse unas barras que cortaremos a rodajas para formar unas piezas de 5cm de diámetro por 1 cm de grosor aproximadamente. Seguidamente se untan las piezas con huevo batido y se hornean.

Presentación: Cajita con 300g. de Carquiñoles Artesanos.

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