Gourmet by Beites te ofrece dentro de la multitud de sales producidas en España, ha elegido una de las pocas que no proceden de agua del mar. La sal procede de manantiales de agua mineral que atraviesan las capas de sal que se acumulan en el interior del diapiro.

La Sal de Añana (Añanako Gatza) es fruto de la evaporación natural de la salmuera procedente de los manantiales y su forma de cristalizar es resultado de tres factores: el sol, el viento y las técnicas tradicionales de los salineros. Esta sal se produce de forma artesanal y ecológica evitando el proceso de refinado y la adicción de antiapelmazantes, en resumen… SAL PURA. Una Sal única, avalada por 20 estrellas Michelín.

Se trata de una sal producida en el primer Sistema Importante Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) declarado en Europa. El pasado mes de abril, el Valle Salado se incorporó a este listado tras recibir en Roma el reconocimiento de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación.

Cristales de sal de gran pureza por el origen y la evaporación natural de la materia prima. La salmuera emerge de filones subterráneos de sal sólida con más de 200 millones de años de antigüedad.

Oro líquido que brota de los manantiales concentrada de forma natural hasta alcanzar los 280g. de sal por litro.

Ayuda a cuidar tu salud porque se necesita una menor cantidad. Especial para aliñar ensaladas y pulverizar carnes y pescados antes de cocinarlos.

* Formato: Bote de 300 ml.

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