Salchichón Ibérico Cular Bellota - Peso aproximado: 1 kg a 1,3 kg sin contar el embalaje

GUILLEN-34

Salchichón Ibérico Cular Bellota - Peso aproximado: 1 kg a 1,3 kg sin contar el embalaje GUILLEN-34

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:

Mezcla de carne picada, adicionada con condimentos, especias y/o aditivos autorizados, amasada, embutida en tripas naturales o artificiales, y que ha sufrido un proceso de maduración-desecación.

PRESENTACIÓN:

  • Envasado: Bolsas de plástico al vacío.
  • Embalado: Cajas de cartón de uso alimentario.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

  • Color: Rojo pálido con tonalidades blanquecinas.
  • Textura: Consistencia, masa totalmente ligada y compacta.
  • Olor y Sabor: Suave característico, prevaleciendo el sabor característico a las especias añadidas.

TRATAMIENTOS APLICADOS:

Picado de la carne y especiado, amasado, embutido en tripa cular y curación.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO:

Mantener a temperatura menor de 18ºC en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Si el producto se ha transportado envasado al vacío, sacarlo del envase de plástico tras la recepción y mantener en las condiciones mencionadas.

VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO:

Si el producto se encuentra envasado al vacío, consumir preferentemente antes de 2 años desde la fecha de embuchado. Si no está envasado al vacío, debe de ser consumido preferentemente antes de 1 año desde la fecha de embuchado.

14.85€ In stock
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